Desde hace más de una año la feria recorre gran parte del distrito, a medida que va pasando el tiempo, es cada vez mayor la cantidad de vecinos que se acercan para aprovechar los precios que además tienen un descuento del 40% pagando con la Cuenta DNI, una muy buena alternativa en tiempos de crisis
Martín Faure es el director de ambiente y desarrollo sostenible de Exaltación de la cruz y además quien gestiona, que todos los jueves los mercados estén donde deben estar por calendario, por otra parte coordina distintos programas que apoyan la producción local, sana de calidad, identificada con los vecinos y a un precio sin intermediarios.
– Esta iniciativa es un incentivo para que los vecinos puedan mostrar su mercadería
– “Es un momento donde los productores se acercan a los vecinos del distrito, donde muestran, comercializan sus productos y donde además estamos contentos con tener la posibilidad que haya un 40 % de re integro en las compras”.
– ¿Aparte del económico, que otros aspectos te parecen importantes del programa?
– “Creo que aparte de abrir un canal de comercialización, me parece muy importante la cuestión de la identidad, que tenemos identidad en cuanto a los productos y que contamos con el acompañamiento de los productores locales”.
– ¿Qué te gustaría remarcar del trabajo que hacen el con Mercados Bonaerenses?
– “Sostenerla durante un año, con cuatro fechas por mes, en distintos puntos del distrito, es un punto para remarcar. Nos resulta muy interesante el hecho de haber instalado esta feria, que los vecinos se trasladen a los distintos puntos donde estamos y que se sientan identificados también. Más allá de los precios, que también es algo muy importante. Que se lleven productos hechos en Exaltación, es algo muy importante para nosotros”.
– Lo que se nota es que los valores en huevos, miel, embutidos, alfajores, frutos secos, frutas y hortalizas, etc. en muchas ocasiones son menores a lo que se encuentra usualmente en los comercios de la zona.
– “Nosotros tenemos un determinada cantidad de productos, siempre vamos sumando y también invitamos a que se sumen. Nos gustaría que esos precios que tenemos en la feria, se transformen algún día, en un precio de referencia en Exaltación”.
– ¿Qué se necesita para que los precios de la feria se transformen en precios de referencia?
– “Que lo podamos sostener más en el tiempo, esperamos que estas políticas se continúen y poder tener la feria durante varios años y que los vecinos sepan que cada jueves del mes, estamos primero en Los Cardales, el segundo en Parada Robles, el tercero en Capilla y el cuarto en Barrio Parque Sakura. Y que esos son momentos en donde se puede ayudar a sostener la economía familiar”.
– Algo también fundamental es lo saludable de los productos y saber quiénes los producen.
– “Productos sanos de productores locales, nosotros tenemos la trazabilidad de cada producto. Sabemos desde donde viene, hacia donde va. Nos fijamos que lleguen productos saludables a la mesa de todos los Exaltacrucenses”.
– Tienen integrados dentro de los Mercados, otros programas?
– “Tenemos productores del régimen de PUPAS (Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos), que también forman parte de las políticas provinciales y municipales”.
– De acuerdo al contexto de crisis que se vive. ¿Notaste que la cantidad de vecinos que viene al los Mercados se incrementó?
– “Nosotros vemos una gran concurrencia en la parte de frutas y verduras, que son productores nucleados en la UTT y venden verduras agro ecológicas y que quisiéramos que transformen esos precios, en los precios de referencia”.
– ¿Claves para los precios que tienen?
– “Acá no tenemos intermediarios, lo cual mejora los precios y que aparte de ser buenos, hay un re integro del 40% con Cuenta DNI”.
– ¿Cómo te sentís, con este año de Mercados Bonaerenses?
– “Estamos felices con la posibilidad que nos da el gobierno de la Provincia de Buenos Aires y el municipio de seguir trabajando para que los productos del distrito tengan un espacio directo, del productor al consumidor para encontrar los mejores precios en este contexto de mucha crisis económica”.
