Raúl Sancho presidente del Concejo Deliberante se refiere al Proyecto recientemente aprobado para crear un mercado que venda frutas y verduras a los vecinos del distrito con un precio mucho menor
– ¿Qué busca el proyecto?
– “La idea es que los productores locales puedan comercializar en el distrito sus productos de forma directa y que la gente pueda ir a comprarle?
– ¿Cómo funciona hoy la comercialización de productos locales?
– “La realidad hoy es que la producción funciona de una manera que acá se generan un montón de alimentos, pero se comercializan de forma mayorista en los mercados de José C. Paz, Pilar, Escobar, La Plata. Y en una de esas se termina comprando un tomate que se hizo en el distrito, recorrió 100 kilómetros y que termina siendo mucho más caro”.
– ¿La feria va a ser solo minorista?
– “Se va a poder comprar de forma minorista y también se le va a dar un precio mayorista a las verdulerías locales, que de otra forma tienen que hacer largos viajes para comprar mercadería”.
– ¿Hay algunos precios estimativos?
– “Si nosotros punteamos con la Colectividad algunos precios y que hacen una diferencia. Podríamos tener los tomates a $350, frutillas $800 el kilo. Cebollas y papas 4 kilos a $1000. El morrón a $500 el kilo. 3 paquetes de Acelga $1000. Que son productos de primera necesidad y que hoy está difícil para las familias conseguirlos”.
– Esto podría generar en un cambio en el circuito de comercialización local.
– “Creo que genera un circuito virtuoso de favorecer a la producción, darles a los vecinos la posibilidad de comprar más barato y se promueve una tendencia que está estudiada y muy bien vista en el mundo, que consume productos en Kilómetro Cero. Que ayuda a evitar la polución que se genera durante el traslado de la producción en grandes distancias”.
– ¿Esta iniciativa le genera gastos extras al municipio?
– “Es importante destacar que esto no le significa al municipio gastar un solo peso, al contrario, cuando el mercado empiece a asentarse, cada uno de los puestos va a ir pagando impuestos como cualquier otro comercio”.
– ¿Esto podría derivar en que Exaltación pueda convertirse en un punto de comercialización?
– “Exaltación de la Cruz puede, con el mercado, volverse en un punto de referencia para todos los comercios y verdulerías que están para el lado de Pergamino, por la ruta ocho, en donde no hay mercados de estas características”.
– ¿Ya se sabe cuándo y que días el mercado va a estar abierto?
– “Yo creo que esto va a ir arrancando de forma incipiente, me imagino que al principio va ser tipo una feria donde los productores monten un puesto y con el tiempo se va a poder ir agrandando, extendiendo y asentando, como los mercados como el de Escobar por ejemplo, que ya tiene 40 años”.
– En este contexto económico, esto puede ser una ayuda.
– “Obviamente hay una situación que está corrigiéndose en muchos puntos de la economía, pero todavía falta. Y esto puede ser un gran alivio para el bolsillo”.
